Como orientación de los Comedores Económicos del Estado Dominicano (CEED) a nuestros comensales y la población en general, compartimos el siguiente estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el problema de la obesidad y cómo afrontarlo.
¿Qué son el sobrepeso y la obesidad?
El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
Adultos:
En el caso de los adultos, la OMS define el sobrepeso y la obesidad como se indica a continuación:
· sobrepeso: IMC igual o superior a 25.
· obesidad: IMC igual o superior a 30.
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, pues es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay que considerarla como un valor aproximado porque puede no corresponderse con el mismo nivel de grosor en diferentes personas.
En el caso de los niños, es necesario tener en cuenta la edad al definir el sobrepeso y la obesidad.
Datos y cifras:
· Desde 1975, la obesidad se ha casi triplicado en todo el mundo.
· En 2016, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los cuales, más de 650 millones eran obesos.
· En 2016, el 39% de las personas adultas de 18 o más años tenían sobrepeso, y el 13% eran obesas.
· La mayoría de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas de personas que la insuficiencia ponderal.
· En 2016, 41 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso o eran obesos.
· En 2016 había más de 340 millones de niños y adolescentes (de 5 a 19 años) con sobrepeso u obesidad.
· La obesidad puede prevenirse
