SANTO DOMINGO.- Los Comedores Económicos del Estado y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), realizan el octavo curso taller de capacitación sobre “Cocina Saludable”, en el comedor de Pekín de Santiago de los Caballeros.

Las licenciadas Altagracia Fulcar y Lucila Ramón, nutricionistas del PMA y el Chef Wandy Robles, coordinador de producción de los Comedores Económicos, impartieron el adiestramiento al personal que labora en los comedores de Samaná, San Francisco de Macorís, Provincia Duarte y María Trinidad Sánchez (Nagua).

En la jornada educativa participaron 60 empleados de estos centros productores de alimentos, quienes recibieron información sobre temas de nutrición, manipulación de alimentos y cocina saludable, a los fines de ampliar sus conocimientos para seguir ofreciendo un servicio óptimo y de calidad a nuestros usuarios.

La capacitación del personal del organismo gubernamental se inscribe dentro del acuerdo firmado el 30 de agosto del 2017, entre los Comedores Económicos del Estado y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), para fortalecer la capacidad operativa y logística, mejorar la calidad e higiene y que sus servicios sean más eficientes.

A través  de estos talleres ambas entidades buscan que todo el personal que elabora alimentos en  Comedores Económicos, ofrezca un servicio con mayor calidad e higiene, a los usuarios.

En esta versión estuvieron presentes Elizabeth Vásquez, Analista de Capacitación del Departamento de Recursos Humanos; Yumilka Piña, Analista de capacitación para la Zona Norte; así como las encargadas de los comedores de Samaná,  Anyi Yelenia Anderson; de San Francisco de Macorís, María Encarnación, y de María Trinidad Sánchez (Nagua), Damaris Candelario.